Ingredienser
Til 4 portioner:
1 kg oksetyndsteg i tern
3 1/2 dl rødvin
2-3 løg
2 gulerødder
1/2 selleri
1 pastinak
2-4 fed hvidløg
1 spsk mel
1 Kvist timian
1 laurbær blad
1 l vand / suppe
Olie/ smør.
Tilberedning
Skær de rensede urter i tern, læg dem i en skål sammen med kød i tern, og overhæld det med rødvin. Lad det marinere( gerne et døgn i køleskab). Tør kødet af ,og brun det af i en gryde.Tilsæt urterne, drys med mel og hæld så rødvinsmarinaden, krydderier og vand el. suppe på.
Lad det koge under låg,til kødet er mørt( ca 60 min.)
Tip
Server en god kartoffelmos til.
God Appetit!
Hilsen Lindas køkken
