Ingredienser
3 økologiske appelsiner
2 økologiske citroner
1 økologisk limefrugt
1 økologisk mandarin
1-11/2 kg sukker
Tilberedning
Skyl citrus frugterne grundigt. Vej dem - der skal være ca 1-11/2 kg.
Kom citrusfrugterne i en gryde med koldt vand, der dækker, og kog dem under vand i1 1/2 time. Tilsæt evt. mere vand undervejs.
Blend de varme citrusfrugter, tilsæt sukker kog op, og kom på skoldede sylteglas.
Luk straks låget og opbevar dem køligt og mørkt i op til et par måneder.
Holdbarhed efter åbningen er 1-2 uger.
God Appetit!
Hilsen Lindas køkken
