Ingredienser
Til 4 portioner:
150 g hvid chokolade
300 g hindbær
75 g flormelis
2 dl creme fraiche 38 %
2,5 piskefløde
1 tsk. reven skal af 1/2 appelsin
Tilberedning
Smelt chokoladen over vandbad
Kom hindbær og flormels i en skål og mos med en gaffel
Pisk fløden til skum og bland med creme fraiche og pisk igen
Rør en 1/3 i den varme chokolade (ikke for varm bare lidt lun) til en blød creme.
Bland straks denne creme med resten af skummet og hindbærmosen.
I køleskabet et par timer før servering
Tip
Server desserten i 4 portionsglas - pynt evt. med lidt reven appelsinskal eller hindbær
God Appetit!
Hilsen Lindas køkken
