Tårupportalen

Følg Tårupportalen på din SmartPhone:

Start din browser og skriv taarupportalen.dk i adressefeltet

Tryk på de tre små blå linjer øverst til venstre på din SmartPhone og  menuen åbnes.

Vælg herefter hvad du vil se...

Mobilmenu:

Vælg menupunkt - eller pil ud for punktet for at vælge menupunkt i undermenu.

Billeder, historier og informationer om liv og muligheder i landsbyerne Tårup og Frørup på Østfyn

Billeder, historier og informationer om liv og muligheder i landsbyerne Tårup og Frørup på Østfyn

Velkommen til Tårupportalen

Lindas Køkken

Jordskoksuppe

Ingredienser

Til 4 portioner:

500 g jordskokker
200 g pastinak
1 knoldselleri
1 løg
1 fed hvidløg
1/2 dl olie
1/2 dl bouillon
1 laurbærblad
Frisk timian
1 1/2 dl fløde
Lidt citronsaft el en skvat hvidvin

Evt. Ristede bacon terninger . Ristet rugbrød el . Franskbrødsterninger.

Tilberedning 

Hak løg og hvidløg og sauter det i olien.Skræl grøntsagerne og hak dem groft. Hældes ned til løgene og sauter videre.Tilsæt bouillon el. Vand.tilsæt krydderier. Kog alting mørt ca 30 min.Tag krydderurter op purer suppen med en blender. Tilsæt fløde og citronsaft og evt. Vin . Kog op . Og smag på suppen.

Ved portionsanretning : pyntes med tynde røde æblebåde og 1 Kvist timian samt få dråber persille olie.

Tip

Husk at bruge brødrester til terninger, kan også sættes i blød i vand og bruges til fars til frikadeller. Kan også kommes i franskbrødsdej.

 

God Appetit!
Hilsen Lindas køkken.