Tårupportalen

Følg Tårupportalen på din SmartPhone:

Start din browser og skriv taarupportalen.dk i adressefeltet

Tryk på de tre små blå linjer øverst til venstre på din SmartPhone og  menuen åbnes.

Vælg herefter hvad du vil se...

Mobilmenu:

Vælg menupunkt eller pil ud for punktet for at vælge menupunkt i undermenu.

Billeder, historier og informationer om liv og muligheder i landsbyerne Tårup og Frørup på Østfyn

Lindas Køkken

Kokos marineret oksesteg 

Ingredienser

Til 4 portioner:

Oksetyndsteg 220 g. pr. person

Marinade til oksestegen:
1 ds. Kokosmælk
1/3 kinesisk soya
2-3 fed hvidløg
5 cm frisk ingefær (hakkes)
Saft fra 1 lime el.citron
6 stk stjerneanis.
1 stort løg i tern.

Syltede rødløg
3 store rødløg
2 tsk. Olie
3 spsk.rørsukker
1/2 dl balsamicoeddike
Lidt salt.

Tilberedning

Oksestegen
Kødet marineres 1 døgn
Marinaden sies, koges op og fløden tilsættes og smages til, jævnes efter behov.
Tilsæt evt. Sukker.

Syltede rødløg
Sukkeret smelter i en gryde, tilsæt løgene som er skåret i både eller ringe sammen olien.
Det hele varmes i 4 min.
Eddike, 1/2 dl vand tilsættes
og løgene koges op i 10 min.

Tip

Du kan også bruge andet kød f.eks. adndebryst eller svinemørbrad til opskriften

Ekstra tilbehør til retten f.eks.: små stegte kartofler, grønne bønner eller ærtepure 

Husk: 1 l sovs til 8 pers.


God Appetit!
Hilsen Lindas køkken