Ingredienser
Til 4 portioner:
200 g kogt laks el. Stegt laks
200 g grønne bønner koges i letsaltet vand, afkøles
2 hårdkogte æg
1 salathoved f. eks. Egeløv el. Romani
1 bakke cherrytomater
200 g. kogte kartofler
2 spsk. Kapers
Sennepsdressing.
1 tsk dijonsennep
1 spsk vineddike
3 spsk olivenolie
1 tsk sukker.
Tilberedning
Anrettes pænt på et fad.
Først den strimlede salat, derefter kartofler i tern.
Bønner og cherrytomater som er halveret.
Til sidst halve æg, kapers og sorte oliven, hvis man er til oliven, det pynter .
Tip
Hvis du har en rest laks, brug den til en dejlig Salad nicoise
God Appetit!
Hilsen Lindas køkken