11. april 2014
Forsamlingshusets Venner havde i samarbejde med Tenax sild i Nyborg, inviteret til en hyggelig aften med sild på bordet i Tårup Forsamlingshus.
Godt 80 Tårupborgere havde meldt deres ankomst og der var dækket flot op ved de runde borde i forsamlingshusets store sal.
Indledningsvis fortalte Michael Pedersen, som er indehaver af Tenax sild om virksomhedens historie og udvikling. Michael fortalte også på sin ligefremme og engagerede måde om virksomhedens værdier og ideer. Michael er 2. generation på Tenax sild.
På Tenax sild arbejder de med stor fokus på: engagement, kvalitet, håndværk, råproduktet og en forblivende dansk produktion.
Spændende var det at høre Michael fortælle om
- medarbejderpolitikken - hvor arbejdsmiljøet og medarbejdernes engagement er vægtet højt.
- kvalitetsbegrebet - de bedste råvarer, de bedste medarbejdere, det bedste maskineri og præscision i leveringen til kunden.
- håndværket - medarbejdernes håndelag og indsigt i sildens forarbejdning. Hvert eneste led i processen fra filetering, saltning, modning og krydring til pakning af sildene bliver kontrolleret, tjekket og smagt på.
- at lære unge mennesker at spise sild
- og ikke mindst Michaels ønske om at Tenax sild forbliver en dansk virksomhed med produktion i Danmark.
Efter foredraget var der Tenax sild på bordet, som med stor tydelighed bekræftede Michaels fortælling. Dorrit Pedersen der er gift med Michael, havde forberedt en række Tenax sildespecialiteter og fiskefrikadeller til aftenen.
Endnu en vel tilrettelagt, hyggelig og inspirerende aften i Tårup Forsamlingshus.
{modal images/portalen/Foreninger/venner/11042014sild/x12.jpg|Title=Michael fortæller...}
{/modal} Michael fortæller...
{modal images/portalen/Foreninger/venner/11042014sild/x04.jpg|Title=Dorrit fortæller om aftenens menu...}
{/modal} Dorrit fortæller om aftenens menu...
{modal images/portalen/Foreninger/venner/11042014sild/x05.jpg|Title=- og så var der Tenax sild på bordet, og sikken et bord}
{/modal} - og så var der Tenax sild på bordet
{modal images/portalen/Foreninger/venner/11042014sild/x07.jpg|Title=Michael ser til i baggrunden, at det flotte sildebord er som det skal være}
{/modal} - Michael ser til i baggrunden, at det flotte sildebord er som det skal være.
{modal images/portalen/Foreninger/venner/11042014sild/x13.jpg|Title=Fire slags kage og en god kop kaffe}
{/modal} Fire slags kage og en god kop kaffe afsluttede den hyggelige aften i Tårup Forsamlingshus.
Tusind tak til
Dorrit og Michael Pedersen
